11月28日，近20位媒體(tǐ)記者走進益海嘉裏（哈爾濱）糧油食品工(gōng)業有(yǒu)限公(gōng)司（簡稱：“哈爾濱工(gōng)廠”），參觀透明工(gōng)廠及金龍魚營養健康體(tǐ)驗館，“零距離”見證了放心糧油全自動化生産(chǎn)流程，全方位了解益海嘉裏金龍魚嚴苛的質(zhì)量管理(lǐ)、技(jì )術研發成果及在黑龍江的産(chǎn)業布局等。

益海嘉裏金龍魚資深總監塗長(cháng)明、哈爾濱工(gōng)廠總經理(lǐ)吳志(zhì)華等圍繞推動黑龍江當地農業産(chǎn)業升級、保障糧食安(ān)全、建設農業強國(guó)等話題，與訪廠記者展開交流。

 “糧頭食尾”“農頭工(gōng)尾”是現代農業的重要抓手，也是“北大倉”充分(fēn)發揮資源優勢，築牢東北地區(qū)糧食安(ān)全“壓艙石”的關鍵所在。塗長(cháng)明在交流會上表示，黑龍江是中(zhōng)國(guó)重要的農業省份，擁有(yǒu)豐富的自然資源和優質(zhì)的農業原料。益海嘉裏金龍魚立足黑龍江，依托科(kē)技(jì )創新(xīn)與現代生産(chǎn)工(gōng)藝，對本土優質(zhì)農業資源進行就地轉化、精(jīng)深加工(gōng)，帶動一二三産(chǎn)業協同發展。經過十餘年的深耕細作(zuò)，已成為(wèi)推動黑龍江經濟發展的重要力量。

自2006年在黑龍江建廠以來，益海嘉裏金龍魚至今已投資超百億元，在哈爾濱、佳木(mù)斯、密山(shān)、五常、方正、富錦、富裕建立了7個糧油加工(gōng)基地。交流會上，吳志(zhì)華分(fēn)享了哈爾濱工(gōng)廠在水稻加工(gōng)全鏈條節糧減損的探索和實踐。曆時十多(duō)年，益海嘉裏金龍魚首創了“水稻循環經濟”這一全新(xīn)的代表全球大米加工(gōng)領先技(jì )術水平的産(chǎn)業模式，為(wèi)中(zhōng)國(guó)大米行業探索出一條符合國(guó)情的轉型升級之路。

稻谷可(kě)以用(yòng)來加工(gōng)成品牌優質(zhì)大米，副産(chǎn)品稻殼作(zuò)為(wèi)生物(wù)質(zhì)能(néng)燃料被用(yòng)來發電(diàn)，可(kě)替代石化燃料，節約能(néng)源，減少二氧化碳排放。此外，稻殼灰被用(yòng)來提取白炭黑、活性炭、多(duō)晶矽等高附加值産(chǎn)品，且沒有(yǒu)殘渣廢物(wù)排放。另一項副産(chǎn)品米糠則被用(yòng)來榨取高營養價值的稻米油，而稻米油加工(gōng)過程中(zhōng)的副産(chǎn)品可(kě)以進一步深加工(gōng)為(wèi)多(duō)種食品、保健品原輔料。

要實現“把中(zhōng)國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中(zhōng)”的目标，益海嘉裏金龍魚在節糧減損方面進行了大量研究與實踐。在水稻循環經濟的基礎上，益海嘉裏金龍魚研發出“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝(zhuāng)、鮮食”的“6步鮮米精(jīng)控技(jì )術”，其中(zhōng)最主要的環節“鮮割”，在糧食增産(chǎn)和減損方面表現出很(hěn)好的效果。“鮮割，也叫适時收割，在水稻蠟熟末期至完熟初期，九成黃熟左右開始收割，水稻的産(chǎn)量最高，質(zhì)量最好。”吳志(zhì)華表示，如果能(néng)在黑龍江2000萬畝水稻的基礎上采用(yòng)鮮割模式，出米率會大幅提升，這相當于節約或增加了三四百萬畝水稻的産(chǎn)量。

東北糧食壓艙石地位的鞏固，不僅需要加強農業生産(chǎn)，也需要加快發展農産(chǎn)品深加工(gōng)，加快農業産(chǎn)業提檔升級，在延伸農業産(chǎn)業鏈、提高農業增加值的同時，增加更多(duō)就業崗位，讓地方民(mín)衆受益。益海嘉裏金龍魚發揮自身技(jì )術積累和積澱優勢，積極發展大豆、玉米等農産(chǎn)品的精(jīng)深加工(gōng)，使寶貴的糧食資源綜合利用(yòng)、加工(gōng)增值，助力黑龍江農業産(chǎn)業升級。

以大豆精(jīng)深加工(gōng)為(wèi)例，益海嘉裏金龍魚針對國(guó)産(chǎn)大豆蛋白含量高、品質(zhì)優的特點，做強糧食精(jīng)深加工(gōng)基礎，将一粒大豆“吃幹榨淨”，延伸出一條長(cháng)長(cháng)的大豆産(chǎn)業鏈。除了能(néng)産(chǎn)出大豆油，大豆還能(néng)在不同的生産(chǎn)線(xiàn)中(zhōng)分(fēn)别被加工(gōng)成大豆分(fēn)離蛋白、大豆濃縮蛋白、大豆拉絲蛋白、磷脂、豆皮、醬油豆粕、豆漿粉等總計300多(duō)種精(jīng)深加工(gōng)産(chǎn)品。如今，益海嘉裏金龍魚已在黑龍江擁有(yǒu)兩家生産(chǎn)高等級食用(yòng)蛋白為(wèi)主的工(gōng)廠。

位于黑龍江省齊齊哈爾市的富裕縣，地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，縣内物(wù)産(chǎn)資源豐富，品種繁多(duō)，不僅能(néng)資源配置、要素保障較好，适宜糧食深加工(gōng)企業發展，同時富裕縣也是黑龍江省營商(shāng)環境最優縣市之一。2018年6月，益海嘉裏(富裕)現代農業産(chǎn)業園正式落戶富裕縣，主要從事玉米、大豆、小(xiǎo)麥的深加工(gōng)、精(jīng)深加工(gōng)，在生物(wù)發酵領域不斷探索深加工(gōng)項目。

2021年10月29日，玉米澱粉項目生産(chǎn)線(xiàn)正式投産(chǎn)，進一步拉長(cháng)了齊齊哈爾市農業産(chǎn)業鏈條，推動農産(chǎn)品加工(gōng)産(chǎn)業升級，促進一二三産(chǎn)業融合發展，成為(wèi)推動區(qū)域經濟高質(zhì)量發展的新(xīn)動力、新(xīn)引擎。不僅如此，待項目全部建成後，富裕産(chǎn)業園将成為(wèi)黑龍江乃至全國(guó)、全世界較大、品種齊全的現代化農業綜合加工(gōng)基地之一。

在談及未來的産(chǎn)業布局時，塗長(cháng)明表示，益海嘉裏金龍魚将持續探索更多(duō)的循環經濟和精(jīng)深加工(gōng)産(chǎn)業模式，并将豐富的經驗和先進技(jì )術輻射全國(guó)，推動我國(guó)糧食加工(gōng)産(chǎn)業的可(kě)持續發展，為(wèi)國(guó)家從農業大國(guó)向農業強國(guó)的轉型貢獻力量。