世衛組織提出新(xīn)目标：到2025年，全球基本消除工(gōng)業生産(chǎn)的反式脂肪
1月30日，世界衛生組織公(gōng)布其消除工(gōng)業反式脂肪倡議5年成果，并提出新(xīn)目标：到2025年，在全球範圍内基本消除工(gōng)業生産(chǎn)的反式脂肪。世衛組織指出，截至2023年底，雖未能(néng)實現到完全消除工(gōng)業生産(chǎn)的反式脂肪的目标，但仍取得顯著進展。據統計，目前共有(yǒu)53個國(guó)家實施消除食物(wù)中(zhōng)工(gōng)業反式脂肪的政策，極大地改善了37億人的食物(wù)環境，占全球人口的46%，而5年前這一比例僅為(wèi)6%。
世衛組織同時表示，消除工(gōng)業生産(chǎn)的反式脂肪政策的最佳做法是遵循标準，并在所有(yǒu)環境限制使用(yòng)工(gōng)業反式脂肪。如：食品中(zhōng)每100克總脂肪中(zhōng)最多(duō)含2克工(gōng)業生産(chǎn)的反式脂肪；禁止生産(chǎn)或在食品中(zhōng)使用(yòng)部分(fēn)氫化油（反式脂肪的主要來源）等。（來源：中(zhōng)國(guó)新(xīn)聞網）
