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天食小站稻
发布时间: 2020-09-11 浏览次数: 585

天食小站稻

久负盛名

小站稻是我国著名的优质水稻良种,原产于天津南郊小站地区,始于宋辽时期,成名于清朝末年,曾作为宫庭御膳用米。因当年军事重镇小站位于此地,故名为小站稻。小站稻也曾是我国当时唯一以生产区域命名的水稻,又是全国第一个粮食作物地域性证明商标。

小站稻,曾以江淮粳稻为母本,但结果却优于江淮稻;曾以韩国、日本的稻种为籽种,而品位却超越了韩国稻和日本稻;其前驱是葛沽稻,但比葛沽稻更胜一筹。南运河水夹带着漳河从黄土高原卷来的泥沙和氮、磷、钾等有机肥料,注入了小站的土地,以甜刷咸,化碱成腴,构成了独特的优质稻生长条件,也使得小站稻形成了“白里透青,油光发亮、粘香适口,回味甘醇”的特有风味。

全面复兴

曾经在一段时期内,小站稻成为仅存在人们记忆中的美丽传说。进入新时代,为了满足人们对美好生活的追求,为了那镌刻在记忆中的美好天津味道,天津市于2018年启动《天津小站稻产业振兴规划方案》,开始全面推动小站稻的复兴。


利达发力

天津利达粮油有限公司是天津食品集团全资子公司,天食集团是集现代农牧渔业、食品生产加工业、仓储物流及贸易服务、房地产开发等主导产业于一体的全产业链大型国有产业集团。依托集团力量,天津利达粮油有限公司全方位发力,有效的推动了小站稻的复兴。

天津利达粮油有限公司着力打造放心米袋子龙头工程,围绕小站稻振兴构建三产融合全产业链,在集团领导下完成了诸多创举并作出了具体的未来规划:预计2022年将打造小站稻旗舰店1个,体验店6个,直营店300个。

全链掌控

天津利达粮油有限公司在小站稻复兴之路上,不断加快基础设施项目建设,严格执行天食集团小站稻统一标准,不断完善了集团小站稻闭合全产业链。

高标准农田

天津利达粮油有限公司依托500亩优质小站稻育秧基地和国内先进的信息化种植管理系统,从育种、种植到收割全程管控,实现小站稻品质严控,从而助力天津小站稻振兴。

规模化加工

4个稻米加工厂年加工水稻35万吨,是天津地区最大的稻米加工基地,为小站稻生产提供了最优质便利的加工服务。

智能绿色储粮

50万吨稻谷专用承储库、6万吨专用大米低温冷藏库,足够容量保证小站稻新鲜品质。

标准化检测

天津利达粮油有限公司依托小站稻品质检测中心,投资百万引进国际顶尖的全套大米食味检测设备,提供全方位专业检测,推动小站稻品质标准建立,为小站稻高品质发展提供了有力背书。

全程冷链物流

20台冷藏车及完善的天津市内配送系统,保障运输环节小站稻大米品质不变及B端销售货源的充足。

核心品牌打造

天食小站稻由天津利达粮油有限公司着力打造,拥有统一种质资源、统一生产格局、统一加工标准、统一产品包装、统一品牌标识,是天食集团放心米袋子工程的核心品牌。

多元营销体系

传统渠道方面,300余家与物美合资的农鲜生活超市及食品集团直营店,约230家利达粮油专卖店网点,经销商13个,销售网络覆盖天津全境。

电商渠道方面,进驻京东、天猫、拼多多、盒马鲜生、每日优鲜等平台,开启小站稻电商销售全新时代。

食味优越

在小站稻产业振兴进行的同时,小站稻食味提升工程也获得了丰硕的成果。在崔晶博士的主持下,通过多年选育,既有本地高产特性,又能达到较高食味水平的小站稻新品种被培育出来。日本著名水稻专家楠谷彰仁多次专门来津鉴定,他认为从米的外观、气味、黏度和硬度等食味特性来看,该小站稻新品种已经达到了世界先进水平。

天食小站稻米粒椭圆微长、颗粒均匀饱满、晶莹透亮,垩白极少、洁白有光泽,蒸煮时有香味,蒸煮后清香宜人、饭粒完整、清香爽口、软而不粘、冷后不硬、营养丰富。其美妙风味更被精妙总结为五个字:

,指的是入口之后粘香适口;

,指的是因稻米的蛋白质含量高而使得米粒软韧有劲;

,指的是因稻米的淀粉含量适中而使得米粒食味细腻;

,指的是蒸煮后的米粒油亮晶莹;

:指的是因原产地土壤特性使得米粒食用后回味甘醇。

小站稻作为津沽名特产品,历史悠久,美名远扬,也曾经历坎坷,一度销声匿迹。但它品种优良、米质优异、食味绝佳,更代表着一种人们对美好生活的憧憬。2018年以来,天津启动全面振兴小站稻。在这个新的时代,天津食品集团下属天津利达粮油有限公司依托集团发力,构建全产业链闭环,统一种质资源、统一生产格局、统一加工标准、统一产品包装、统一品牌标识,着力打造天食小站稻品牌,使其成为天食集团放心米袋子工程的核心品牌。

随着时代的发展,天食小站稻的品种和种植技术也在不断的更新,一定能在保持“油”的食味特点基础上,极力满足人们对更加美味小站稻大米的殷切期待。

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